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2017年5月17日 (水)

新作パフェは新たなこだわり!

【お知らせ】

ご好評いただいておりました、
「カフェご利用のお客様向け・奥の駐車場に停めてくれた方へのお菓子プレゼントサービス」は、都合によりGWをもって終了させていただきました。

これまでご協力いただきました皆様、本当にありがとうございました。

当店の駐車場は数が限られており、引き続き皆様の温かいご協力をお願いできれば幸いです。

今後共レドゥーシャをよろしくお願い申し上げますconfident




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Bonjour !! パティシエールSonoです♪

本日は都合によりアップするのに時間がかかってしまいました。

ゴールデンウィーク・母の日祭りが終わり、やっと・・・やっと・・・!

ずっと心の中であたためてきた新作パフェをようやくお作りいたします!




170517_parfaitmatcha01

「フランス焼き菓子店のこだわり抹茶パフェclubshine
(parfait glacé maison au thé vert mâtcha)





世の中に「抹茶パフェ」と名のつくものはごまんとあります・・・

そんな中でフランス焼き菓子とスペシャルティ珈琲にこだわる
レ・ドゥー・シャでなければ作らない、作れない、作ろうと思わない、
そんなオリジナルの抹茶パフェをずっと考えてきました。

flairこのパフェで一番重要な「抹茶」は、常にレドゥーシャでご好評いただいている、
伊勢神宮・神宮司庁御用達の「芳翠園(ほうすいえん)」様の
「有機肥料栽培」・「新茶」の抹茶
を使用しております。

flairすべての焼き菓子には「フランス産発酵バター」「フランス産小麦の粉」を使用しております。

flairすべての要素が自家製です。(市販の焼き菓子やコーンフレークなどは使っておりません)





中身は、上から・・・

・抹茶のサブレ

・抹茶のプチカヌレ(パフェ限定)

・自家製フレッシュミルクアイス

・抹茶オレのムース(NEW!パフェ限定)

・クレーム・シャンティ(パフェ限定)

・焼き菓子(※日替わりで、食感が楽しいお菓子をお入れします)

・スペシャルティ珈琲のカフェラテムース、北海道産きなこ入り(NEW!パフェ限定)

・自家製抹茶アイス

・レ・ドゥー・シャの看板お菓子フィナンシェ・フランセ





・・・いかがでしょうか?

この抹茶パフェに対する並々ならぬ熱意を感じていただけるでしょうか(笑)

※ちなみに「(パフェ限定)」と記載のあるものは、
この抹茶パフェをオーダーされないとお召し上がりになれないものです♪






170517_parfaitmatcha02

この抹茶パフェのためだけに、抹茶のプチカヌレを焼きます!
(手間がかかるのに阿呆でしょ~笑)

そして抹茶オレのムース、カフェラテムース(きなこ入り)はレドゥーシャ初登場ですので
ぜひ楽しみにしていてくださいね★

(珈琲の要素もどこかに入れたかったので・・・カフェラテのムースだったら、珈琲が苦手な方でも大丈夫かもしれない、という期待をこめて♪)





もっと色々書きたいのですが、ここのところこのパフェのことばかり考えていて
若干燃え尽き気味のため・・・

続きはFacebook、Instagram、または来週のブログにて(笑)





「フランス焼き菓子店のこだわり抹茶パフェ」は、6/18(日)までの期間限定とさせていただきます。

お値段は1680円(+税)でございます。(ちなみにこれからまた少しずつ進化していく予定です!)


※1日5食限定です。確実にお召し上がりになりたいお客様には、ご予約をお勧めしております。
(ご予約はお電話(042-683-0244)、メール(infolesdeuxchats@gmail.com)、Facebook、Instagramのメッセージより可能です)
(誠に恐れ入りますが割引サービスは終了させていただきましたm(_ _)m)

※ご注文いただいてからお作りしますので、ご提供に少々お時間を頂戴いたします。

※アイス、焼き菓子の内容、パフェの構成は、日によって若干異なる場合がございますので何卒ご了承ください。



<その他のお菓子・お惣菜>


170222_financiers_orange

看板お菓子「フィナンシェ・フランセ」★


170419_cannele

ワインで有名な地方のお菓子「カヌレ・ド・ボルドー」★


160626_kouignamanns

海の幸と乳製品が自慢、ブルターニュ地方のお菓子「塩クイニアマン」★


150606_fromage

2種類のフランス産チーズ使用、「タルト・フロマージュ・フランセ」★※「フランス産レアチーズのタルト」と日替わりにさせていただきます


151121_quiche_blog

軽めのランチ・ブランチに♪フランスのお惣菜「キッシュ・ロレーヌ」★





パフェが美味しい、自家製アイスが美味しい、と言われても、
やっぱり焼き菓子が美味しいと言われるのが一番嬉しいパティシエールです(笑)

もしよろしければ、パティシエールが心を込めてお作りするこれらの焼き菓子たち・お惣菜↑↑にも目を留めてやっていただけると、喜びます★

(最近は「焼き菓子が美味しいパフェ」と褒められることが多くなり、それも嬉しいのですが!)



それでは今週も木曜~日曜までの4日間、皆様のお越しをお待ちしております♪♪




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今日も最後までご覧いただきありがとうございましたshine
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